「どのメーカーの玄米を買ってもおいしくない」
「玄米を食べ始めたけど飽きちゃった…」
「続けるのは難しそう…」
いろいろな玄米を買っては「口に合わない」「これは違う…」とがっかりしていませんか？
また、「浸水とか炊飯とか、手間も時間もかかるし…その割においしくないから、もう白ごはんに戻したい！」
なんて思っている方もいるのではないでしょうか。
私自身も玄米を1年食べ続けていて、玄米生活の挫折経験があります…。
だからこそ、玄米ごはんはおいしくて準備がラクじゃないと、続かなくなってしまうと実感しています。
ネットやSNSなどで玄米を検索して、どんな味なのか、続けられるか、コスト的に問題ないかなど、自分にあった情報を探すのは大変ですよね。
そんな玄米ジプシーさんにおすすめしたいのは、『結わえるの寝かせ玄米パック』です。
この記事は、まだおいしい玄米に出会えていなくて、挫折しそうになっている玄米初心者さんなら必見です。
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実際に『結わえるの寝かせ玄米パック』を食べた体験談
『結わえるの寝かせ玄米パック』に出会ったきっかけ
私が『結わえるの寝かせ玄米パック』に初めて出会ったのは、自然食品店でした。
選んだ理由は、パッケージに書かれている「圧力釜で炊いたもちもち食感」というワードに惹かれたから。
他の玄米って、米粒のプチッと感はあっても、もちもちした食感のものは意外と無くて…。
なんなら「べちゃっと」「ボソッと」が強くて後味の悪いものに出会ってしまうこともあります。。
最初はなんとなく手に取ってみたのですが、これが正解でした。
実際に『結わえるの寝かせ玄米パック』を食べてみた感想
実際に『結わえるの寝かせ玄米パック』を食べてみると、一口目からお米にもちもちとした弾力があり、ちょっと驚きました。
それまでにも他メーカーの玄米 パック商品は食べたことがあったのですが、食感が全く違うんです。
通常、玄米パックはレンジで加熱調理するのが前提なので、どうしても加熱ムラができてしまいます。
他メーカーの玄米パックを食べていると、上の方は「パリッと」してるのに、食べ進むにつれて、底面の方は「べちゃっと」してしまっている…ということがよくあります。
『結わえるの寝かせ玄米パック』はそんな加熱ムラがなく、一口目から最後までちょうどいい水分量の玄米ごはんが食べられました。
私が期待したパッケージの言葉どおりの「もちもち食感」を味わえたので、満足度が高かったです！
『結わえるの寝かせ玄米パック』の商品内容
『結わえるの寝かせ玄米パック』の商品情報
| ブランド | 株式会社 結わえる（Yuwaeru Inc.） |
| 原材料 | 玄米 ※特別栽培ミルキークイーン、コシヒカリ、あきたこまちを独自配合 |
| 量 | 180g |
| 価格 | 1食256円〜 |
| 加熱時間 | レンジ500W／約2分 |
| 商品の特性 | 小豆ブレンド、黒米ブレンド、十五穀ブレンド、もち麦ブレンドの4種類あり |
原料のお米について
結わえるの玄米は、茨城県稲敷市の契約農家さんが育てた特別栽培米です。
除草剤は一回のみ、放射能検査も行い、残留農薬は基準値以下という徹底ぶり。
特別栽培米とは
一般的に、そのお米が生産された地域で、慣行的に行われている節減対象農薬及び化学肥料の使用状況に比べて、5割以下で栽培されたお米を指します。
有機栽培や無農薬栽培、減農薬栽培などが代表的で、環境への配慮や農薬残留の心配が少ないのが特長です。
特別栽培米は、従来の栽培方法よりも品質や安全性にこだわり、特定の基準や規格をクリアしたお米として注目を集めています。
こだわりのお米は、毎日食べるものだから安心なものを選びたい！という方にぴったりです。
また、原料の玄米のブレンドの一部であるミルキークイーンは、アミロースが少ないので粘りが強いという特性があります。
アミロースとは、お米の中のでんぷん質のこと。
アミロースが多いとお米が硬くパサパサに、少ないと粘りが強くもちもちしたお米になりやすいと言われています。
もちもちした食感のひみつは、このブレンドされた玄米の配合にもあるようです。
また、玄米以外の原料のもち米や雑穀は国産です。
正直、外国産の雑穀を使った商品の中には、雑穀の中身がスカスカで「ん？皮だけ入れてきた？」みたいなものもあります…。
『結わえるの寝かせ玄米パック』は、国産の雑穀を使用しており、粒にしっかり感があって味のアクセントになってくれています。
結わえるの寝かせ玄米は「おいしさを追求した玄米の進化版」
『結わえるの寝かせ玄米パック』は寝かせ玄米のおいしさを再現するために調理工程を工夫されています。
家庭ではできない調理への試行錯誤と、玄米生活を続けることへの想いがつまった商品。
ひとつずつ解説していきます。
おうちでは再現できない…。高温高圧調理で「玄米は食べにくい」を解消
『結わえるの寝かせ玄米パック』は特殊な圧力釜で調理されています。
高温高圧調理をおこなうことで、玄米の「食感がボソボソ」「米粒が固い」「皮が口に残る」を解消。
高温調理はもっちり感をプラスしてくれる
高温調理すると、お米のでんぷん質がアルファー化（のり化）するため、もっちりと炊きあがります。
アルファー化すると、消化や吸収がよくなるので、胃や腸への負担が軽くなるメリットも。
高圧調理でお米が柔らかく炊きあがる
家庭で玄米を高圧調理しようとすると、一般的に販売されている玄米専用の炊飯器か、高圧の炊飯モードがある炊飯器が基本になります。
ただ、高圧調理が得意な家電は、高額で手が出しにくい傾向があります。
家族は白米食べてるから普通の炊飯器もあるし…
玄米専用の炊飯器を買って使いこなせる？
まず、キッチンに置く場所ある？
高額なキッチン家電を新しく買い足すのは、コスト的にもスペース的にもハードルが高いですよね。
私自身、自宅で生の玄米を炊飯する際は、もともと持っていた電気圧力鍋を使っています。
たしかに玄米が食べやすくなるという点は実感済みですが、家庭の電気圧力鍋ではもちもち食感までは再現できません…。
『結わえるの寝かせ玄米パック』は、家庭では実現できない高温高圧調理をされているため、より柔らかくもっちりとした食感が楽しめます。
「続けたい気持ち」を大事にしたストーリーのある商品
『結わえるの寝かせ玄米パック』を製造販売している、株式会社 結わえる（Yuwaeru Inc.）の創業者の方は、もともと東洋医学や食事療法、農薬や添加物の危険性を学んでいたそうです。
そのような食の知識を得ていても、やはり「玄米はおいしくない」という気持ちはもっていたとのこと。
おいしいものが好きな創業者の「できること・続けることが大切」という想いから、毎日食べたい味を求めて寝かせ玄米が誕生。
手軽に続けやすい「玄米パック」という形で販売されていることも、続けやすさへのこだわりが感じられます。
一般的な発酵玄米との違いは「味を優先しているかどうか」
「寝かせ玄米」について調べると、一般的なWebサイトなどでは発酵玄米と混同されて書かれていることがあります。
では、『結わえるの寝かせ玄米パック』の玄米も発酵玄米なのかというと、それは違います。
発酵玄米とは
炊いたあと数日かけて発酵させた玄米のこと。
一般的には小豆を入れて炊飯する方法が基本です。
小豆のタンパク質と玄米の糖質、食塩のミネラルが反応して発酵が促進されたものだと言われています。
「炊飯後に数日置いた（寝かせた）もの＝寝かせ玄米」とのイメージで通称されていることがありますが、『結わえるの寝かせ玄米パック』は発酵玄米ではありません。
常温で保存できるように、120℃以上で加熱殺菌処理されています。
つまり発酵させているものではないということです。
公式サイトにも、寝かせ玄米についての記載があります。
なぜ寝かせるのですか?
おいしさを追及した結果です。
寝かせることで発酵したり、酵素が増えたり、栄養価が上がったりはしません。
とことんおいしさを追求した結果ですので、ご家庭では炊いた日から食べて、寝かせながら3~4日程度で食べ切りましょう。株式会社 結わえる（Yuwaeru Inc.）公式サイトより
『結わえるの寝かせ玄米パック』は、発酵玄米のような栄養価を上げたものではありません。
玄米がもともと持っている栄養をキープしながら、味と食感を重視した商品だと言えます。
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YUWAERUオンラインストア本店【メリット】玄米の食べにくさを解消。
一口目まで最短2分。もちもち甘みのある玄米がすぐに食べられる
『結わえるの寝かせ玄米パック』のメリットは、今までの玄米にない食べやすさ・食べ飽きなさです。
一言でいうと「味と手軽さ」。
これに尽きると思います。
3つのポイントに分けて、くわしくお伝えします。
玄米の栄養はキープしたまま！もちもち食感と香ばしくて甘い味を楽しめる
私が初めて『結わえるの寝かせ玄米パック』を食べたときの感想は「玄米なのに本当にもちもちしておいしい」でした。
食べ続けたくなる味と食感の良さが、他の玄米商品とは違っています。
特に推したいのは、もっちもちした食感。
どれ位もっちもちかというと、すくってみるとスプーンに米粒たちがひっついてくるんです。
上の写真で伝わりますでしょうか…！
もちもち食感を楽しみながら、よく噛んでいると甘みも出てきて、さらにおいしいです。
味・食感のほか、玄米初心者の方にネックとなりやすい匂いも重要。
一般的な玄米は、ぬか臭さや穀物臭が苦手な人もいます。
『結わえるの寝かせ玄米パック』は、そういった嫌な匂いがほとんどしないのも嬉しいポイントです。
寝かせ玄米がレンジ500W 約2分でそのまま食べられる
『結わえるの寝かせ玄米パック』はレンジ加熱だけで、寝かせ玄米をすぐに食べられます。
実は寝かせ玄米は自分で作ることもできますが、家庭で調理するにはかなり時間と手間がかかります。
ただし実際に家庭で作る場合は、調理工程の多さ以外にも、下記のようなデメリットがあります。
3日〜4日寝かせる必要がある
自家製は食中毒のリスクが心配
保温の間に炊飯器が占領される
上記の家庭調理の工程と比較すると、『結わえるの寝かせ玄米パック』のお手軽さは有り難いです。
レンジでチンした後すぐに食卓に出せます。
丸型トレーなので、お茶わんに入れずにそのまま食べてもOKです。
家族が白米派で、自分だけが玄米を食べている場合、炊飯器は家族用の白ごはんで埋まってしまいます。
『結わえるの寝かせ玄米パック』は炊飯器いらず。
レンジを占領している時間も少ないので、おかずの調理の邪魔になりません。
白米派の家族といっしょに食事するときも、手間なく自分の玄米を用意できます。
味のバリエーションは4種類。毎日食べても飽きないブレンド
『結わえるの寝かせ玄米パック』には味が4種類あります。
玄米ごはんは代わり映えのしない食卓になりがちですが、毎日食べても飽きないように考えられたブレンドです。
【小豆ブレンド】
利尿作用が期待できる小豆をブレンド。
小豆自体がホロッと甘みもあって、赤飯やおこわを思い出させる食感でやさしい味です。
私は小豆自体が大好きで、むくみ防止を期待してふだんから小豆をよく食べています。
【小豆ブレンド】のパックは、お酒を飲む日の前後にも食べておきたい！
【黒米ブレンド】
ポリフェノールを含んだ黒米をブレンド。
4種類のなかでは一番クセがないので、たとえばカレーや中華系など、どんなお料理にもあわせやすいです。
黒米は古代米の一種で収穫量が少ないためか、スーパーで雑穀ミックスを買ったとしても、そもそも入っていないことが多いレアな存在…。
【黒米ブレンド】のパックは、生理や出産で貧血気味になりがちな女性に食べてほしいです。
【十五穀米ブレンド】
15種類の雑穀をブレンド。
（丸麦、胚芽押麦、もち麦、もち玄米、もち赤米、もち黒米、紫もち麦、はと麦、
もち緑米、もちきび、もちあわ、ひえ、たかきび、玄米胚芽、アマランサス）
雑穀のプチッと感を味わい深く楽しめます。
雑穀の栄養をあれこれ摂りたい、よくばりさんにおすすめな【十五穀米ブレンド】のパック。
プチプチ食感が楽しいので「よく噛むこと」を意識したい方にも、噛む練習になっておすすめです。
【もち麦ブレンド】
豊富な食物繊維が含まれるもち麦をブレンド。
β-グルカンという水溶性の食物繊維が腸内環境を整えたり、糖質の吸収を抑えたりする働きがあります。
ダイエット中にもおすすめです。
【もち麦ブレンド】のパックは、さらにもちもち感があって食べごたえあり。
ボリューム感を求める方にぴったりです。
私は、長芋のすりおろしを上からかけて食べるのが好きです…！
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YUWAERUオンラインストア本店【デメリット】自炊に比べると価格アップ＆販売店舗が少ない。
栄養価が心配というイメージも？
『結わえるの寝かせ玄米パック』には他の玄米商品と比較してデメリットもあります。
結論から言うと、初見の方にとって「買いにくい」と思われてしまうということです。
一見するとコストが高かったり、販売店舗が少なかったり。
特に玄米を買い慣れていない方には手を出しにくいと感じるのではないでしょうか。
実際にはどのくらいデメリットになってしまうのか、くわしくまとめました。
1食分のコストが高め
『結わえるの寝かせ玄米パック』は1食分では下記の価格になり、一見高く感じてしまいます。
『結わえるの寝かせ玄米パック』継続コースで購入の場合、1食256円。
※48食分の初回購入時の価格
他メーカーの生の玄米を買ってきて、自宅で炊飯する場合、大体の価格イメージは下記になります。
【例】Amazonで「玄米 特別栽培米 2kg」上位表示20商品の検索結果より（2024.04.現在）
平均単価は1928円／2kg
2kgの玄米は約11合 = お茶わん約22杯分
1928円÷22杯＝約88円／お茶わん1杯分
価格だけで見ると、1食分で約168円の差がありますね。
でも、生の玄米から炊飯する場合は「洗う、浸水、炊飯」と、準備に手間と時間がかかるものです。
家族が白米派、自分だけが玄米派の場合、両方をそれぞれ炊飯しないといけませんよね。
意外と盲点ですが、食事の時間にあわせて白米・玄米2種類のごはんを準備するのってけっこう大変なんですよ…。
玄米を食べる生活を続けるために、手間と時間を省けるメリットを買うといったイメージをもつと、自分のなかで玄米を選ぶ優先順位がはっきりします。
購入できる店舗が少ない
『結わえるの寝かせ玄米パック』は気軽に買える実店舗が少ないことがネックです。
また、販売されている実店舗は自然食品店などが多いため、普通のスーパーではほとんど見かけません。
実際に商品実物を見たことがないという人も多いのではないでしょうか。
自然食品店が近所にあれば良いけど、なかなか近くにありませんよね。
『結わえるの寝かせ玄米パック』は実店舗では買いにくいため、 気になった方は公式サイトでのオンライン購入がおすすめです。
玄米パックは栄養が無さそうというイメージ
玄米パックはレトルトごはんなので、栄養がないと思われがちです。
しかし『結わえるの寝かせ玄米パック』に関しては、ほとんど心配いらないというのが結論です。
加工の途中で栄養がなくなっていそう
玄米のもつ栄養は、高温高圧調理ではほとんど変わらないと考えられています。
レトルト食品は添加物が多い
『結わえるの寝かせ玄米パック』は添加物は入っていません。
玄米のほかの原料は、小豆or雑穀or塩のみです。
レンジ加熱ってどうなの？
電子レンジで加熱するだけでは玄米の栄養価は損なわれません。
ふだん自宅で料理を作ったりお米を炊飯したりしていると、「レトルトごはんは手抜き」というイメージから罪悪感が生まれる方も多いですよね。
私は玄米生活を1年以上続けたなかで、玄米パックもたくさん活用してきました！
お通じが良くなったり、体が軽くなって行動力が増したり、いろんなメリットを実感しています。
いまの私は、昔のように「玄米を家で食べてみたい」と気になっているのに、白ごはんが好きな家族に遠慮してがまんすることもありません。
自分が食べたいと感じたものを自由に食べる喜びも、ぜひ体感してほしいです。
『結わえるの寝かせ玄米パック』を気楽にスタートするなら。
お得に続けられる継続コースがおすすめ
『結わえるの寝かせ玄米パック』の継続コースは、定期便やサブスクと同じ感覚で始められます。
自分で設定したタイミングに、自動的に寝かせ玄米パックが届きます。
申し込み、解約、再開も全てオンラインで完結OK。継続にストレスなし
継続コースはオンラインで全て手続きできるのが、とても便利です。
内容変更や解約したいときも「電話で手続きしたら営業されそう…」なんて心配はありません。
下記に継続コースの心配ごとのQ&Aをまとめました。
好きなタイミングで届けてほしいです。
「2ヶ月ごとで20日着でほしい」「毎月第2土曜日に設定したい」など、
自分にあったお届けサイクルが選べます。前に届いた玄米パックがまだ余ってるんですが…
次回の分をスキップしたい場合はマイページで手続きができます。
継続コースを一度解約したけど、また復活できますか？
マイページより【再開する】ボタンと次回配送日を選択するだけで継続コースを再開できます。
商品内容を途中で見直したいです。
継続コースは、商品内容も変更OKです。
スキップ・解約は次回配送日の10日前まで可能です。※連続でスキップできる回数は2回まで
わざわざ電話をかけなくても、全てオンラインで手続きが可能です。
期間のしばりも無いので、気楽に「始める・続ける」ができます。
継続コースは送料無料。さらに続けるほどお得な価格設定もあり
継続コースは送料がかからないので、初回購入のハードルがぐっと下がるのも有り難いです。
また、継続の回数が増えるたびに価格が下がります。
※最大20%までの段階割引あり
一般的な食品やサプリメントなどの定期便やサブスクは「初回だけお得」という価格設定が多いです。
ですが、こちらの継続コースは「続ける」ことを重視されているので、「回数が増えるほど」お得になる価格設定になっています。
4種類の味がセットされて届くから飽きずに続けられる
継続コースの場合は、4種類の味があらかじめセットされた状態で届きます。
セットの内容は、12食セット・24食セット・48食セットのいずれも
【小豆ブレンド】【黒米ブレンド】：【十五穀ブレンド】【もち麦ブレンド】= 2：1の割合で入っています。
例：24食セットの場合
【小豆ブレンド】×8食、【黒米ブレンド】×8食、【十五穀ブレンド】×4食、【もち麦ブレンド】×4食
【小豆ブレンド】と【黒米ブレンド】は私も大好きです。
アンチエイジングが気になる40代には、このブレンドはうれしいです…！
「今日はカレーだから黒米ブレンドにしよう」
「良いお味噌を買ってきたから、味噌汁と焼き魚と十五穀米ブレンドで今日は和定食」
という感じで、その日のおかずにあわせてブレンドの味を選ぶのも楽しいですね。
玄米に食べ飽きてしまった方にもぜひトライしていただきたいです。
公式サイトから継続コースを申し込むと、黒ごま塩のプレゼント付き
公式サイトのページから継続コースを申し込むと、黒ごま塩のプレゼントがあります。
黒すりごま＋伊豆大島の海水でできた天然塩がミックスされた内容で、100gも入っていますのでお得です！
黒色・白色・金色のごまのなかで、黒ごまは脂質が少なくあっさりしています。
私は、玄米初心者さんが一般的な玄米を食べる場合、玄米の苦手ポイント（食感・匂いなど）をカバーするため、白色か金色のすりごまをおすすめしています。
ごま自体に脂質が多く、コクと香ばしさを玄米にプラスしてくれるからです。
でも、結わえるの寝かせ玄米は、玄米だけでもちもち甘くて存在感があるから、あっさりとした黒すりごまとの相性が良いです。
黒すりごまに天然塩があらかじめプラスされているので、より玄米を食べ進めやすくなります。
黒ごま塩を手に入れたら、ぜひ寝かせ玄米パックといっしょに食べてみてください。
【まとめ】結わえる 寝かせ玄米パックは玄米ジプシーを終わらせる、手軽さとおいしさ
今回は『結わえるの寝かせ玄米パック』をご紹介しました。
【おいしい】食べやすい味ともちもち食感で、白ごはんに匹敵するおいしさ
【かんたん】レンジ調理だけで食べられる
【めんどくさくない】オンラインだけでOKな継続コースで続けやすい
玄米生活を1年以上は続けている私ですが、ストイックになりすぎず食事をたのしむ毎日をすごしています。
【おいしい】【かんたん】【めんどくさくない】は続けるための大切なポイントだと思います。
完ぺきじゃなくても良い、自分の食べたいものをマイペースに食べる生活のヒントになりましたら幸いです。
＼申し込み・スキップ・解約がオンライン完結／
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