【浸水なしでOK】プチプチ玄米ごはんが炊ける！おすすめのアイリスオーヤマ電気圧力鍋

• 玄米を家で炊いてみたいけどめんどくさい
• 玄米は水に浸ける時間がかかるからイヤ
• 炊飯器で玄米を炊いてもおいしくならない

玄米の炊き方を調べると、いろんな情報が出てきて混乱する人も多いと思います。
水に何時間も浸けたり、炊飯器で保温をかけたり…
調べれば調べるほど、正解が分からなくてめんどうに感じてしまうことも。

玄米をラクにおいしく炊きたいなら、浸水せずに電気圧力鍋で炊くことをおすすめします。

うらしまくま

私はふだん玄米を炊くのに、アイリスオーヤマの電気圧力鍋を使っています。
もう1年以上は玄米を炊いたり、おかずを作ったりと毎日活躍しています！

でも「玄米を電気圧力鍋で炊くってどうなの？」「栄養とか無くなりそう」「使いこなせるか不安」などの心配もありますよね。

この記事を読むことで、電気圧力鍋を使うとどう良いのか、注意点などが分かります。
ラクに炊く、作りおきする、おかずを作るetc.ふだんの食卓への活用の仕方も解説します。

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玄米におすすめの電気圧力鍋は？アイリスオーヤマの電気圧力鍋2.2Lがちょうどいい！

玄米をおうちで手軽に炊きたいなら、アイリスオーヤマの電気圧力鍋をおすすめします。

玄米はMAXの2合まで炊飯すると、お茶わん約4〜5杯分が出来上がります。
我が家は私だけが玄米を食べていて、玄米をこれ以上炊いても保管に困ってしまうため、2.2Lはちょうどいいサイズです。

うらしまくま

ふだん私は玄米を炊くときに、もち麦やはと麦などの雑穀を足しています。
雑穀大さじ1〜2杯分くらいと、水もちょろっと適当に入れちゃってます…！

玄米の炊飯やおかずの調理にも大活躍で、「前は何を使って料理していたんだっけ…？」と思うくらい毎日使用しています！

アイリスオーヤマ 電気圧力鍋の特徴3つ

【1】炊飯器の玄米モードより早く炊ける

アイリスオーヤマの電気圧力鍋を使うと、玄米が1時間25分で炊きあがります。

普通の炊飯器を使って玄米モードで炊く場合は、機種によってバラバラです。
ただ、SHARPの公式サイトによると、炊飯器による玄米の炊飯時間は「92〜119分」と表記されています。
普通の炊飯器の玄米モードは浸水・蒸らし時間を含んでいることがあり、炊きあがりまで2時間超かかる場合があります。

電気圧力鍋の良いところは、加熱調理のみなので、炊きあがりを調整できるという点です。
「柔らかく炊きたい」「発芽させたい」「プチプチ感をしっかり残したい」など、事前の浸水時間を調整して好みの炊きあがりにできます。

【2】パネルの画面があるから操作しやすい

アイリスオーヤマの電気圧力鍋は、本体のパネルを見ながら、つまみとボタンで操作します。
最小限で分かりやすくて使いやすい設計。

調理中のパネルには、出来上がりまでの残り時間が表示されます。

パネルとボタンは平らになっていて、悪目立ちしないのもうれしいです。
ふだんはサッと水拭きするだけでも汚れが取れますので、お手入れしやすいのもポイントです。

【3】1台で自動メニューが65種類作れる

アイリスオーヤマの電気圧力鍋には自動メニューが65種類あります。
自動メニューとは、本体にあらかじめ登録されている料理名を選ぶことで、調理をお任せできる機能のことです。
つまみとボタンを操作するだけの、最小限のステップでメニュー名から料理を選べます。

「玄米ごはんを炊くのに買ってみたものの、玄米自体に飽きてしまった…」
玄米用に使わなくなっても大丈夫です。
おかずやお菓子のメニューが豊富にあるから、料理全般に活用できます。

うらしまくま

我が家でも玄米の炊飯に使わないときは、鶏ハムを作ったり煮込み料理を作ったり、日々活躍してくれています！

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玄米を電気圧力鍋で炊くには？保管は？メニュー登録と冷凍ストックが続けるコツ

アイリスオーヤマの電気圧力鍋を使った玄米の炊き方や、炊いた玄米ごはんの保管方法、我が家での活用法などをお伝えします。

アイリスオーヤマ電気圧力鍋を使った玄米の炊き方

アイリスオーヤマ電気圧力鍋で玄米を炊くときは、圧力メニューを使用します。

上記は基本の玄米ごはんの炊き方です。

私は「玄米」メニューをお気に入り登録しています。
お気に入り登録していると、わざわざメニューを最初から探さなくていいので、とてもラクです。

炊けたら、すぐ食べる分はお茶碗によそいます。
すぐに食べないときや、余った玄米ごはんは冷凍します。

玄米ごはんの保管方法。『マーナ 極 冷凍ごはん容器』を使ったら超ラクになった

炊いた玄米ごはん、余ってしまったら保存容器に詰めて、冷凍庫で保管しましょう。
玄米ごはんの冷凍保管には『マーナ 極 冷凍ごはん容器』が便利です。

玄米2合なら『マーナ 極 冷凍ごはん容器』にたっぷり詰めた状態で、容器4個分にだいたい収まります。

うらしまくま

玄米を炊いたら『マーナ 極 冷凍ごはん容器』に入れて冷凍。
レンチン解凍して食べる。
冷凍ストックが無くなる頃にまた玄米を炊く…のルーティンで玄米生活が続いています。

＼炊きたてのクオリティを保つ冷凍ごはん容器／

マーナ 極 冷凍ごはん容器 2個入（280ml）

せっかく買ったならフル活用。毎日の献立を電気圧力鍋メインにする

電気圧力鍋を使い倒す前提で献立を考えると、食事の用意がめちゃくちゃラクになります！

玄米を炊く以外にも、特にお肉のおかずや野菜の煮物料理などに使っています。
アイリスオーヤマの電気圧力鍋2.2Lサイズの場合、鶏ハムなら鶏むね肉2枚が釜に収まるので、毎回2枚分をまとめて作ります。

お魚は小さめの切り身でないと釜に入らなかったり、煮汁に浸からなかったりします。
我が家が使用している2.2Lサイズの場合、タラの切り身は入るけど、カレイのような平たくて幅がある魚は収まりが悪いです。

そのため、お魚のおかずの日は平たいフライパンなどで別で作ることが多いです。
その間にサブおかずやお味噌汁などを、電気圧力鍋に担当してもらうイメージです。

電気圧力鍋を使うときの注意点「蒸気で出た水分がフタに溜まりがち」

電気圧力鍋で玄米を炊くと、調理中に出てきた水分が蒸気となってフタの裏側に溜まっています。
炊飯後にフタを開けると、フタ裏から水分が滴れてしまうことがあります。

フタ裏は熱くなっているので、直接さわらないようにやけどにご注意ください。

アイリスオーヤマの電気圧力鍋は、フタを回転させてずらして開閉する仕様です。
フタにはハンドルが付いていて、ハンドルや本体外側は熱くならないので、手で簡単に持って開けられます。

調理後にフタを開ける際は、フタに溜まった水分が本体に落ちるように傾けると、まわりに垂れたりしません。

電気圧力鍋で玄米を炊くメリット。白米と同じ感覚でカンタンに炊飯できる

電気圧力鍋で玄米を炊くと、簡単に玄米が食べやすい柔らかさになります。
玄米特有のプチプチ食感が残っておいしいです。

通常の玄米ではなく「発芽玄米」「ロウカット玄米」など加工された玄米商品は、高圧調理の電気圧力鍋で炊くと、べちゃっと柔らかくなりすぎる場合があります。

「発芽玄米」「ロウカット玄米」でプチプチ食感を残したいときは、白米モードで炊くのがちょうどいいと思います。

炊飯器で白ごはんを炊くのと同じ感覚で、玄米ごはんが炊ける

電気圧力鍋があれば、白ごはんを炊くように手軽に炊飯できるのがうれしいポイントです。
生の玄米を洗って、水を入れてそのまま玄米メニューで炊けば、カンタンにプチプチ玄米ごはんが完成します。

浸水時間はとらなくても良いです。
浸水なしでも、玄米がボソボソ固く炊きあがることはありません。

「歯が悪くて噛むのがニガテ」「胃腸が弱くて心配…」という方は、玄米を洗ったあとに浸水時間を長くしてみてください。

保温機能があれば、家族の食事の時間がバラバラにならない

白米派の家族と同居されている場合、白米と玄米の使い分けが難しくないですか？

電気圧力鍋があれば、炊飯器で白ごはんを炊いて、電気圧力鍋では玄米ごはんを炊くのがおすすめです。

アイリスオーヤマの電気圧力鍋には、お米を炊飯したあとに、自動的に保温に切り替わる機能があります。
温かいごはんのまま保存しておけるのが便利です。
白ごはんと玄米ごはんで炊飯のタイミングが多少違っても、いっしょに「いただきます」が言えますよ。

玄米を炊く以外に、放ったらかしで他のおかずも調理OK

我が家では、ふだんのごはん作りのときはメインおかずを電気圧力鍋でつくっています。
放ったらかし調理できてめっちゃラクです！

メインおかずを電気圧力鍋で作っている間に、子どもとお風呂に入ったり、別のおかずを作ったりする余裕が生まれます。

うらしまくま

私は電気圧力鍋の釜が空いている時間に、玄米ごはんをまとめ炊きしておきます。
さらに、玄米ごはんを炊き忘れたときのために玄米パックの買い置きもしています！

何かひとつ忘れても、身体が疲れていても、何も考えずに食事を用意できるシステムをととのえておけば、玄米生活はラクに続けられます。

＼わたしの時間を増やしてくれるアイリスオーヤマ電気圧力鍋／

電気圧力鍋のデメリットは？購入前に価格と置き場所は要検討！

電気圧力鍋の購入を検討するときにデメリットに感じるのは、価格や本体の置き場所です。
その2点については、ご自身のライフスタイルにあわせて考えると良いと思います。

1万円を超える本体価格は高く感じる？使い倒すと結果的にコスパ良し！

アイリスオーヤマの電気圧力鍋の場合、価格は14,800円です。
※アイリスオーヤマ　電気圧力鍋 2.2L　PC-MA2 2024年5月現在：アイリスオーヤマ公式通販サイトより

1万円を超える価格は「なくても困ってないし…」「あえて買うほどでも…」と 、初見だとちょっと高く感じてしまうのではないでしょうか。

うらしまくま

ちょっと高いし使いこなせるのか不安で、私も購入の際は迷いました…！
でも、SHARPのホットクックと似た機能なのにコンパクトで断然安い！と気づき、エイヤッと購入に至りました。

結果的に1万円台で玄米ごはんも炊けて、おかずまで作れてしまう万能さはめちゃくちゃコスパ良いです。
我が家では、すでに元はとったと胸を張れる（？）くらい出番が多いキッチン家電です！

キッチンに家電が増える問題。電源のとれるスペースの確保は必須！

アイリスオーヤマの電気圧力鍋のサイズは、2.2Lの場合で幅 約28.2×奥行き 約28.6×高さ 約21.3cmです。

一人暮らし用の炊飯器くらいのサイズ感ですので、買う前にキッチンに置き場所をつくっておくことをおすすめします。
特に電源タップの近くのスペースを確保してから購入すると、導入がスムーズです！
本体の電源コードは長さ約1.0mですので、ご参考ください。

電気圧力鍋の置き場所は、本体の上に棚や物がない所がベストです。
調理中にフタのパーツから蒸気が出てきますので、本体上部は空けておいた方が良いです。

本体の横は、フタのハンドルを回転して開閉するときに手が入るスペースがあれば、多少狭くても問題ありません。

調理後は本体の釜とフタを洗う必要あり。軽くて洗いやすいのは助かる。

玄米の炊飯やおかずを調理した後は、釜・フタ・フタのパーツを洗います。
フタのパーツは、オモテ側にレバー1つ、ウラ側にパッキン・圧力表示ピンキャップ・調圧弁キャップの3つがあります。

釜・フタ・フタのパーツは、いずれも中性洗剤とスポンジでやさしく洗えばOKです。
パーツが多く感じますが、どれも軽くて持ちやすい程度の大きさなので洗いにくさは感じません。

アイリスオーヤマの電気圧力鍋の心配な点 Q&A

電気圧力鍋で玄米を炊くことについて、心配や不安を抱く方もいるかと思います。
買う前に気になる点を下記にまとめてみました。

買ってつかいこなせるか不安…

新しい家電を取り入れるのってハードル高いですよね。
私自身もおうちに余計なモノを増やしたくなくて、アイリスオーヤマの電気圧力鍋を購入する前によく調べました。

うらしまくま

YouTubeで「アイリスオーヤマ　電気圧力鍋　レシピ」と検索して出てきた動画を見てみると、使用中のイメージがしやすいです。
既に活用されている方が多いので、とても参考になると思います！

電気圧力鍋って玄米の栄養は無くならない？

確かに、食材を高温・高圧で加熱すると多少の栄養の損失はあります。
普通の炊飯器でも、同じことが言えます。
食材の栄養は「調理していない生の状態」が最も残っている状態と言えますが、生の食品を毎日摂るのは難しいですよね。

「白米より豊富な栄養をサクッと毎日摂る」というイメージで捉えると、ご自身にあった優先順位がハッキリしてくると思います。

せっかく買うなら、有名なホットクックを選んだ方がいい？

ホットクックはSHARP製の電気調理鍋のひとつで、価格は4万円弱のハイスペック機種です。
私は「ふだんの家庭料理ならハイスペックでなくても良い」と思います。
最新機能や便利機能が付いていても、その機能が自分の目的にあっていなければ日々使いこなせないからです。

ハイスペック機種の家電は価格が高い分、かけたお金がムダになってしまう可能性もあります。

うらしまくま

「最初に買うものはシンプルな機能で、出来るだけリーズナブルに」が鉄則です！

キッチン家電にまつわる余談を下記に書きました。
ご興味のある方だけお読みください…！

私は電気圧力鍋を手に入れる以前に「SHARP ヘルシオ ウォーターオーブン」を購入しました。
当時の最新機種は、AI機能が搭載されたもの。
私は、1世代前のAI機能なしの商品を購入しました。

結果的にAI機能がなくても、ふだんのごはん作りにまったく問題なかったです。
ただ、もっと言えば我が家のキッチンにはサイズが大きすぎたので、もう少し小ぶりの型落ち品でもよかったと感じました。
小ぶりの型落ち品を選んだら、価格はさらに2〜3万円ほどお安く買えたと思います。

これから家電を購入するという方は、「本当に必要なスペックか？」「おうちでガンガン使い倒せるか？」を重視して選んでみてくださいね…！

まとめ｜玄米を炊くにはアイリスオーヤマの電気圧力鍋。1台で万能すぎてコスパ良し！

今回は、玄米をおうちで炊くのにおすすめな電気圧力鍋についてお伝えしました。
記事の内容をまとめるとこんな感じです。

玄米をコスパ良く続けていきたいなら、アイリスオーヤマの電気圧力鍋はぜひ使ってみていただきたいです。
手軽に玄米生活を続けるヒントになりましたら幸いです。

＼アイリスオーヤマ電気圧力鍋で玄米生活をはじめる／